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【怎么选购不粘锅】1. 材质：不粘锅一般有铝合金、不锈钢和陶瓷等材质 。铝合金和不锈钢的不粘性一般较差，而陶瓷材质的不粘性更好，但相对价格较高 。根据自己的需求和预算选择材质 。
2. 非铅、非镉：选购不粘锅时要注意是否含有有害物质，如铅、镉等，选择质量保证的品牌 。
3. 适用炉具：不同的不粘锅适用于不同种类的炉具，如气灶、电磁炉等，要根据自己的炉具选择相应的不粘锅 。
4. 厚薄度：不粘锅的厚薄度会影响热传递速度和均匀度，选择适当的厚薄度可有效提高烹饪效果 。
5. 镀层质量：好的不粘锅表面镀层均匀、细腻，不易磨损、掉落 。
6. 尺寸形状：选择合适不粘锅的尺寸形状，如煎锅、炒锅、煮锅等，根据自己的烹饪需要选择合适的尺寸形状 。
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