八珍糕的配方是：人参62、5克、茯苓62、5克、山药62、5克、扁豆62、5克、薏米（炒）62、5克、芡实62、5克、莲子62、5克、粳米面125克，以上共研为细末，加白糖250克和匀，摊在蒸笼里蒸熟，切成方块，即可食用 。吃着细软味厚、香甜可口 。
清宫八珍糕是颇有名气的食疗方 。自乾隆40年以来，历代皇帝、皇后、嫔妃、皇亲国戚、王公大臣等等，无不竞相服食 。慈禧太后也喜吃八珍糕，直至晚年，服食八珍糕从未间断 。御膳房选用上等材料，特意为她精心制作 。
【八珍糕的配方】清宫御膳“八珍糕”，是颇有名气的食疗方 。自乾隆40年以来，历代皇帝、皇后、嫔妃、皇亲国戚、王公大臣等等，无不竞相服食 。

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