1、老椰子的汁喝完以后 ， 直接敲开 。
2、取椰肉!摔开后的椰子 ， 椰肉边上会和椰子壳分离 ， 稍微一撬 ， 整块椰肉就掉下来了 。
【椰子果干制作方法】3、然后继续用水果刨把椰肉刨成小片 。
4、热水倒进不沾锅 ， 里面加入糖 ， 融化后倒入椰子片 ， 一直到水差不多被炒干 。
5、然后把椰子片放到烤盘上大约140℃ ， 中途翻一下 ， 烤到有些黄了就行 ， 这时候出炉晾凉即可 。

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