油溶法 ， 油浸法 ， 油淋法是生产花椒油的传统方法 ， 被国内绝大多数花椒油厂使用 。其做法是：将花椒直接放入热的食用植物油中加盖密封 ， 或者将花椒盛入孔径小于花椒直径的容器中 ， 将热的食用植物油徐徐淋入容器中 ， 炸出其香味 ， 使有效成分溶入油中 ， 即得花椒油 。
【花椒如何提炼油】花椒油一种是从花椒中提取出呈香 ， 呈味物质于食用植物油中的产品 ， 麻味较重 ， 椒香浓郁 。
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