文章插图
小苏打是生活中常见的厨房用品,很多人日常制作馒头的时候都喜欢放一些小苏打在里面吧,食用碱也是人们会放的,食用碱和小苏打的区别?下面一起来看看吧!成分不同小苏打 小苏打是碳酸氢钠的俗称,碳酸氢钠的化学式是NaHCO3 。
食用碱 食用碱,又称碱面,是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物 。也是一种常见的调味品,可以软化食物的纤维,使其快速涨发,调整食物的味道,带来极佳的视觉和味觉体验 。
功效不同小苏打 常用于生活中,比如做馒头、做面包之类的,都需要用到小苏打 。
食用碱 食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐,比如煮粽子的时候放一些食用碱可以帮助粽子煮熟,同时,软化口感 。
使用方式不同小苏打 小苏打的主要成分是碳酸氢钠,碳酸氢钠的性质比较温和,是生活中常见的发泡剂,添加过小苏打的食物可以直接食用 。
食用碱 食用碱具有很强的腐蚀性,一般用于食物的防腐,不能直接食用 。
【小苏打是碱吗? 小苏打是碱吗】
碱性不同小苏打 小苏打的碱性温和,用于面包或者馒头发酵时,即使用量超过也不会产生发苦或者其他不适 。
食用碱 食用碱中不仅含有碳酸氢钠,还含有碳酸钠,所以食用碱的碱性要强于小苏打,使用的时候稍微放一点就可以了 。
食用碱可以替代小苏打吗偶尔可以 。
食用碱的来源主要是小苏打以及其他成分,在没有小苏打的情况下可以偶尔使用食用碱代替,因为食用碱的碱性比较强,所以,使用的含量会需要减少 。
小苏打的妙用窍门大全1、洗衣 放洗衣精的同时,可试着倒入2/3量米杯的小苏打粉,可以增强洗净力,让衣物洗得更干净,且不会伤衣料 。
2、清洁衣领、袖口 将适量的小苏打,溶于约摄氏5、60度之热水中(以下皆同),同时搓点肥皂用来洗衣领、袖口上的污垢,效果绝对比任何清洁剂都要来得好而且又快速 。
3、环境清洁 将抹布沾小苏打溶液后拧干,用以擦拭门窗、门把、厨房、冰箱、流理台、卫浴设备、地板、洗脸盆、金属水龙头....等各种设备,然后再以拧干的清洁湿抹布擦过,即可使冰箱、流理台、金属水龙头...等,永远保持光亮如新 。
4、超强去污剂 将橘子皮或是橙子皮入锅中,加水覆盖煮沸后,以小火煮约15分钟,然后再加苏打粉,水和苏打粉的比例大约200:1,就可以用来擦拭餐桌,甚至比较油腻的排油烟机或是瓦斯炉 。一擦就干净,还带有淡淡的水果香,而且让我们在清洁环境时,避免毒害污染,又可以废物利用,何乐而不为呢?
5、家具的蜡笔污迹去除 家中如果有正在成长中的小朋友,他们的很喜欢用蜡笔到处乱涂乱画,而造成污迹无法以水去除,用油漆溶剂虽可去除,但此法会剥去涂料而使表面受损 。如果改用小苏打则最为适合,可将拧干的湿布沾些小苏打用来擦拭,即可丝毫不伤家具,把蜡笔污迹完全去除 。
6、厨房洗槽处理 小苏打粉是超好用的天然除臭剂,如果你常用小苏打溶液当清洁剂清洗餐具、炊具时,可以避免洗槽排水产生臭味;若排水管堵塞时,可将一杯小苏打粉倒入,再注入热水,就可解决!
7、清洁餐具 以抹布或植物菜瓜布沾小苏打溶液洗涤碗筷餐具,可迅速而切实的除去油污,冲洗又容易,不但省水,而且又不虑有清洁剂的残留问题,因为它也可以吃,完全无毒,所以纵使没充分冲洗干净也无所谓 。
8、清洁抽油烟机 将小苏打膏涂在抽油烟机脏污处,静待一会儿,再怎么顽强的油垢,都可以擦拭干净 。
9、清洁砧板 在砧板上洒上一层小苏打粉,再用刷子刷洗一下就可以,不但可去除砧板上的污渍,而且还能除臭 。
10、清除茶垢 以微湿的手指或海绵沾取少许小苏打粉,用以擦拭沾有茶垢的部分,就可轻松去除茶垢,效果绝对比任何方法或清洁剂都来得快速,而且完全不会刮伤杯子茶具又省水 。
11、清洁地板 将抹布或拖把浸入小苏打水中,扭干后再擦拭地板,再将拖把以清水洗净,然后擦拭一、二遍即可 。
12、计算机键盘、电器开辟盖板保养 隔了一段时日后,计算机键盘、电器开辟盖板上常形成一层难以去除的黑垢,若将布浸入小苏打水中,扭干后用以擦拭计算机键盘、电器开辟盖板,然后再用拧干的清洁湿布擦拭一或二遍,即可轻易地焕然一新 。
13、微波炉保养 微波炉用完后常会有些残余的食物痕迹和气味,由于不方便用太多水清洁,所以如果用洗洁精擦拭,就很难彻底洗净残留的清洁剂,如果用小苏打溶液润湿的抹布擦拭微波炉的内部,稍待一、二分钟,再用清洁的湿布擦拭一遍,不但可以清洁内部又可以消除异味,也不用担心有残留清洁剂的困扰 。
14、电磁炉保养 电磁炉表面常会有些加热食物时所溅出的菜汁,以及日久后油烟与灰尘的污垢,如果用小苏打溶液润湿的抹布擦拭一遍,稍待一、二分钟,再用清洁的湿抹布擦拭一次,即可保持清洁光亮如新 。
15、垃圾桶除臭 厨房的垃圾桶常有一股臭味,如果在垃圾桶里,撒些小苏打粉,不仅可以消除这个恼人的臭味,更可抑制造成臭味的微生物繁殖 。
- 横盘是什么意思 拉高横盘是什么意思
- 嘉庆是乾隆第几子 嘉庆是乾隆的几儿子
- 毅丝是什么意思 毅丝不挂什么意思
- 中国好声音冠军 中国好声音冠军是内定的吗
- 开到荼蘼花事了丝丝天棘出莓墙
- 车追尾保险误工费是否需要赔偿 车被追尾可以要求赔偿误工费吗
- 中筋面粉是普通面粉吗 中筋面粉是不是普通面粉
- 王者荣耀制裁是什么装备
- aj是什么鞋子 aj鞋是什么鞋子
- 向日葵会在夏天开花吗