【红曲米和红曲粉的区别 红曲米和红曲粉的区别是什么】红曲米和红曲粉的区别在于，红曲粉是由红曲米磨成的 。红曲米是中国独特的传统食品 。它已经有几千年的历史了 。早在明代药学家李时珍的《本草纲目》中，就记载红曲可以作为中药，认为红曲营养丰富，无毒无害，具有健脾消食、活血化瘀的特殊功效 。食品补充剂一直被视为食品补充剂 。它也是中国传统的天然色素之一，主要用于制作红腐乳和红香肠 。
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