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将猪皮放入沸水中煮3-5分钟 。拿起来后,趁热把猪皮上的毛拔下来 , 用刀刮去上面残留的脂肪;或者烧空锅底,把猪皮放在上面,然后泡在水里洗干净 。
猪皮,一种很不喜欢的食物,富含蛋白质,营养价值很高,脂肪含量只有猪肉的一半 。还具有滋阴补虚、养血益气的作用 。现代科学家发现 , 经常食用猪皮或猪蹄具有抗衰老、抗癌的作用 , 因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,可以减缓机体的细胞衰老,特别适用于阴虚内热、咽喉肿痛、低烧的患者 。
【猪皮冻上的毛怎么刮】以上解释了如何刮猪皮冻上的毛 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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