干魔芋片制魔芋豆腐的方法视频


干魔芋片制魔芋豆腐的方法视频

文章插图
1.首先用磨粉机将干魔芋片磨成魔芋粉 。将温水倒入小锅,将魔芋粉倒入温水中,不断搅拌 。魔芋粉均质后,在水中加热至80 ~ 90度 , 保温10分钟左右后关火 。
【干魔芋片制魔芋豆腐的方法视频】2.用少许水将食用碱变成碱水,倒入魔芋粉糊中搅拌均匀 。
3.将小锅放回刚才的热水中,烧开热水继续烧20分钟左右,直到魔芋豆腐成型,内外熟 。可以把魔芋豆腐拿出来切开 。如果中心部分不粘,说明熟了 。
4.将准备好的魔芋豆腐倒出来,切成块,放入清水中保存 。可以在水里加一点醋,去除魔芋豆腐的碱性味道 。
标签:魔芋豆腐方法
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