【怎么去除猪肉的骚味】
文章插图
1. 泡水:将切好的猪肉放入清水中浸泡20-30分钟,可以去除部分血水和异味 。
2. 醋泡:将猪肉放入醋水中浸泡,可以中和一部分腥味和异味 。
3. 姜泥腌制:将姜泥涂抹在猪肉表面腌制30分钟,可以去除异味并增加风味 。
4. 白酒腌制:将白酒浸泡在猪肉中,让其腌制30分钟,可以去除异味并增加风味 。
5. 洋葱清炒:在炒猪肉前,可以先将洋葱切片炒熟,再加入猪肉一起炒,可以去除异味 。
6. 配料调味:在烹饪猪肉时,可以加入姜片、蒜末、花椒等调味配料,可以去除异味并增加风味 。
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