大米保存方法的技巧有哪些 _知识经验

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1、注意防潮，不宜混用。因为大米吸湿性强，所以要防潮，不能混用。比如大米不要靠墙着地，平时要放在垫子上防潮:大米不要和鱼、肉、蔬菜等水分含量高的食物同时存放，否则大米会吸水，容易发霉或生虫。
2、注意隔热，远离热源。在高温环境下，大米容易受热发霉，要注意保温，远离热源。比如，大米不要存放在厨房，因为厨房的高温高湿对大米的品质影响很大；米饭不要放在炉子旁边，因为离热源太近，米饭会发热，引起品质变化。
【大米保存方法的技巧有哪些】3、注意阴干，避免暴晒。如果大米是湿的，要摊放在阴凉通风处晾干，吹透，避免暴晒。因为暴晒会使水分迅速消失，部分颗粒被打碎，食用品质大打折扣。如果放回潮湿的环境，更容易受潮、发霉、生虫。
标签:大米保鲜方法技巧
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