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1、猪蹄、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料 。
2.猪蹄洗净，姜蒜切片 。
3.锅中烧开水，放入一些葱和姜片 ， 倒入少许料酒，水烧开后放入猪蹄，撇去浮沫 。
4、锅中放油，放入干辣椒、花椒、大料、姜、蒜爆香 。
5、继续翻炒入猪蹄 ， 加入酱油、醋和适量盐调味，猪蹄加水 。
6、大火烧开转小火至猪蹄熟烂 ， 大火收汁 。
标签:猪蹄有多好吃
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