哈佛大学医学院：降低脑梗复发的10个策略( 二 )

●反式脂肪存在于：
任何由部分氢化脂肪制成的东西，许多加工食品，包括夹心饼干、油炸小吃、汉堡包、奶油蛋糕、蛋黄派、爆米花等。
反式脂肪酸不是人体必需的脂肪酸，不摄入也可以。

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六、减少饮食中的钠
●中国人的平均钠盐的摄入量为每天＞12g ，远超过世卫组织健康推荐每天＜5g 。
按照以下提示减少钠摄入量：
●少吃腌制、加工、烧烤类食物。
●尽可能多吃新鲜原味食材和不加盐的食物。
●选择含有5g或更少钠的主菜。购物时检查包装标签上的钠含量。
●明智地选择零食。大多数零食，如薯片、花生、椒盐脆饼，钠含量都很高。选择低钠的零食，或者吃更多的天然零食，如蔬菜、水果、坚果。
七、多吃高纤维食物
●纤维可以降低胆固醇和心脑血管疾病的整体风险。
●膳食纤维有助于降低胆固醇水平，还可以帮助控制血糖、促进胃肠蠕动和减轻体重。
富含膳食纤维的食物:
●早餐可以吃全麦麦片或全麦吐司，或者燕麦片或燕麦麸麦片或吐司。
●吃整个水果（带皮）代替喝果汁。
●吃富含膳食纤维的午餐，将1杯鹰嘴豆（还有青豆、扁豆、豌豆、芸豆）放入到深绿叶蔬菜沙拉中。
●吃全麦面食和糙米，用糙米代替白米。

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八、保持健康的体重
●降低脑梗风险的另一个重要策略是保持健康的体重。
●注意饮食的份量、吃高纤维和低脂肪的食物、避免快餐饮食、增加运动量来达到健康体重。请记住，减肥不会在一夜之间发生，因此从一开始就要制定切合实际的短期和长期目标。
●目标值：体质指数（BMI）＜24 ，男性腰围＜85厘米，女性腰围＜80厘米。

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九、减少添加糖的摄入
●过量摄入添加糖与高血压、肥胖、2型糖尿病和血脂异常有关，这些都是脑梗的危险因素。
●添加糖包括白糖、红糖、蜂蜜、果冻、果酱和加糖饮料，这些都需要减少摄入量。
十、摄取足够的钾
●为了维持正常的心脏功能，需要摄入足够的膳食钾。然而，大多数成年人没有摄入足够的钾。
●钾在蔬菜、水果和奶制品中含量丰富。因此，如果您平时多吃这些食物，您应该摄入足够的钾。
●含钾高的食物，包括香蕉、杏、橙子、哈密瓜、苹果、土豆、红薯、菠菜、西葫芦和西红柿。

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结语
脑梗死的第一年复发率达17.7% ，五年内的复发率高达40% ，请日常生活中遵循哈佛大学医学院的饮食建议，远离脑梗。