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四、萝卜丝疙瘩汤
做法：1、把萝卜去皮洗净切成细丝 ，
碗中打入两颗鸡蛋 ， 用筷子搅散备用 ，
往盆中加入两把干面粉 ， 打入一颗鸡蛋 ， 用筷子顺着一个方向搅拌 ， 和成均匀小颗粒状的面疙瘩备用 。
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2、往炒锅内加入少许底油 ， 下入一把葱花爆香 ， 在下入萝卜丝大火煸炒至微微变软后沿锅边烹入少许生抽 ， 然后加入适量清水 。
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3、加入适量盐 ， 鸡精、胡椒粉调味 ， 大火煮沸后 ， 把和好的面疙瘩边搅拌边下入锅中 ， 等再次煮沸后把鸡蛋液甩入锅中 ， 煮成蛋花 ， 然后淋入少许香油即可 。
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