腌制螃蟹怎么保存 腌制螃蟹如何保存


腌制螃蟹怎么保存 腌制螃蟹如何保存

文章插图
【腌制螃蟹怎么保存 腌制螃蟹如何保存】1、生的,密封好,放在冰箱冷藏室里,可以放2个月 。
2、熟的,也可以用上面的方法,但只能保存一周,放冷冻室,则可以放较长时间,但口味略差 。
3、生腌螃蟹步骤,将螃蟹洗净放入一个器皿中,倒入盐,酱油,少许醋,少许料酒,放入葱(切段),香菜(切段),姜(切片),盐要多放,酱油也是,但是不要太咸,一次要放到位,拌匀,之后放入冰箱冷藏,第二天就可以吃了,螃蟹,虾爬子,虾子,都可以腌制,糖是用来提鲜的,所以不用太多,螃蟹如果比较大的那种就要切开来研制,这样比较入味,花蟹和河蟹都可以腌制 。