炸带鱼怎么做好吃香酥 _知识经验

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1.带鱼洗净，控水，加酱油，用耗油的五香粉腌制。如果没有五香粉，也可以用辣椒。
2.腌制半小时。
3.腌制带鱼先裹上干面粉，再裹上全蛋液。
4、油锅热了，撒点面粉进去试探一下。如果它立即漂浮，你可以开始油炸。
5、炸至金黄，再炸一次脆。
6.最后撒点盐和胡椒粉调味。
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