文章插图
1、原料:猪瘦肉、鸡蛋、生抽、老抽、黑胡椒粉、葱沫、盐、白糖、玉米油、玉米淀粉、八角、蒜、蚝油 。
2、猪肉剁碎 。
3、放入蚝油、生抽、老抽、黑胡椒粉、葱沫、盐、鸡蛋搅拌均匀 。
【红烧丸子的做法简单好吃 红烧丸子的家常做法】4、放入玉米淀粉搅拌上劲 。
5、搅拌好的肉馅 。
6、团成自己喜欢的大小 。
7、锅中热油，油温五成热放入丸子小火慢炸 。
8、炸制表面焦黄捞出 。
9、锅中热油放入葱、蒜、八角炒香 。
10、放入清水、老抽、生抽、白糖 。
11、水开放入丸子，小火炖15分钟 。
12、出锅前放入水淀粉 。
13、捞出丸子 。
14、把汤汁浇在丸子上 。

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