川味蚌壳肉怎么做好吃 川味蚌壳肉如何做好吃


川味蚌壳肉怎么做好吃 川味蚌壳肉如何做好吃

文章插图
1、材料:蚌肉适量、小白菜300g 。
2、辅料:食盐适量、料酒适量、调和油适量 。
3、将活蚌去壳洗净 , 切成小块状装碗 , 浇以料酒拌匀稍腌 。
4、青菜洗干净后切成段 。
5、油5分热的时候把蚌肉先下锅 , 然后放点料酒和水煮一下 。
6、放入青菜翻炒 , 再加适量的水大火煮开 , 直至汤变成奶白色 。
【川味蚌壳肉怎么做好吃 川味蚌壳肉如何做好吃】7、出锅装盘 , 青菜蚌肉即可制作完成 。