红茶的冲泡方法和程序 _知识经验

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1.红茶是发酵茶，适合在较高温度下制作茶香。烧开后可以直接用来泡茶，水入茶壶大约95 。
2.装水时，将水壶提起一定高度，让水柱倾泻而下，让茶叶充分浸润。
3、还要注意泡茶的时间和手法。茶和水的比例是1: 30 。泡1-3个泡10-20s，每多泡一个泡时间增加10-20s 。
4.第一泡的最佳出现时间约为45 ~ 55s，第二泡的冲泡时间约为1分15s ~ 1分20s 。
5、第三泡的冲泡时间为2分钟，根据茶叶的嫩度和品种而定，从而喝到不一样的韵味，也可以感受到红茶的不一样的韵味。
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