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1、将自己做好的凉皮分开装好放在保鲜盒里，然后放在阴凉的地方这样可以保存大概半天左右 。
2、也可以把凉皮放在冰箱中冷藏起来，凉皮在存放的时候，最好是放在通风干燥的地方并且敞开保存即可 。
【自制凉皮怎么保存 自制凉皮如何保存】3、凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称 。流行于中国北方地区 。是不可多得的天然绿色无公害食品 。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等 。

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