不放对人体更好 。
由于黄瓜含有维生素C分解酶，它会破坏其他富含维生素的蔬菜C 。西红柿是一种富含维生素C的典型蔬菜 。如果一起吃，人体从西红柿中摄取的维生素C，然后被黄瓜中的分解酶破坏，无法达到补充营养的效果 。
【不放对人体比较好 西红柿鸡蛋汤可以放黄瓜吗】此外，食物中维生素C含量越高，黄瓜中分解酶的破坏程度就越严重 。维生素C对人体不可或缺，能增强抵抗力，预防和治疗坏血病，抵抗感染 。如果维生素C严重缺乏，可能会导致牙龈、皮下出血、鼻出血、月经过多等症状 。因此，为了确保人体摄入足够的维生素C，尽量不要一起吃黄瓜和西红柿 。

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