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小伙伴们好,最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于青蟹怎么做好吃又简单这个都颇为感兴趣的 , 那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、清蒸青蟹
2、青蟹最经典的做法莫过于清蒸 。清蒸能保持青蟹的原味 , 肉质鲜美,色泽金黄诱人 。首先用刷子将青蟹清洗干净,然后在蒸笼中放入热水,用大火烧开,然后将青蟹腹部朝上放入锅中,蒸15分钟,然后从烤箱中取出 。蒸的时候把准备好的姜蒜、香油、生抽、香醋和姜蒜放入碗中,搅拌成蘸酱 。青蟹蒸好后,就可以蘸着吃了 。
3、油炸青蟹
4、炸青蟹香得让人欲罢不能 。边肖非常喜欢它 。先把青蟹洗干净,然后把水烧开 , 放进去,变色后捞出来 。青蟹冷却后切成两半 , 用面粉和鸡蛋搅拌,然后将青蟹包好,葱、姜、蒜切段(喜欢吃辣的朋友可以准备一些辣椒),然后大火烧开油,将姜、蒜倒入,快速翻炒两三分钟,加入适量酱油、盐、糖,最后小火出锅取汁 。
5、盐焗青蟹
6、先将青蟹放入淡盐水中浸泡半小时左右,然后捞出,将青蟹的肚脐打开,用刷子清洗干净,然后将清洗干净的青蟹放入铺有一层海盐的锅中,在青蟹上撒上盐 , 小火煨20分钟,等颜色变了再捞出 。
【青蟹怎么做好吃又简单 青蟹怎么做好吃又简单年糕炒青蟹】本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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