文章插图
1、木耳提前泡发洗净，撕成小朵 。
2、大蒜去皮，剁成成蒜泥 。
3、香菜和辣椒切成小段 。
4、锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟 。
5、捞出过冷水后沥干 。
6、取一碗，加入蒜泥和辣椒 。
7、再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀 。成碗汁 。
8、锅中加入油烧热，爆香花椒 。
【木耳怎么做好吃川味的 川味木耳如何做好吃】9、将花椒油趁热倒入碗汁中 。搅拌均匀成料汁 。
10、沥干水分的木耳加入香菜段即可 。

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