湖南猪血丸子怎么做 湖南猪血丸子的做法


湖南猪血丸子怎么做 湖南猪血丸子的做法

文章插图
【湖南猪血丸子怎么做 湖南猪血丸子的做法】1、原料配方:鲜猪肉750克、精盐150克、辣椒粉200克 。
2、先将豆腐放筐内滤水,把猪肉切碎 。
3、将豆腐揉成糊状,加入肉末、猪血、食盐、搅拌均匀 。
4、把拌好配料的豆腐糊分成16等分,捏成坨,搓成圆球状 。
5、逐个将丸子平摆在竹笼里,挂在灶上方,烧火熏干 。