【酸甜猪脚怎么做好吃 酸甜猪脚的烹饪方法】

文章插图
1、准备食材：猪脚300克、姜1块、色拉油适量、糖2汤匙、白醋3汤匙、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉水4汤匙 。
2、姜切片备用 。
3、将猪脚洗净后放入高压锅内，加入姜片，加入水盖过表面，上汽后算起，煮八分钟 。
4、上汽后算起，煮八分钟 。取出猪蹄 。
5、热锅冷油，加入白糖，炒糖色 。
6、倒入猪蹄翻炒上色，再加入老抽、盐、醋，拌匀 。
7、盖盖子焖约十分钟 。
8、然后拌匀，大火煮到汤粘稠 。
9、将淀粉水倒入锅里，大火煮粘稠即可 。

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