常吃豆制品，对身体有7个好处，但这3种“假豆腐”最好别多吃( 二 ) _健康小知识

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2、千页豆腐
千页豆腐看起来太像豆腐，但实际上它是以大豆蛋白为主要原料，辅之以水、植物油、淀粉等，加工制成的大豆蛋白制品。这里面基本没有大豆的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质及其他活性成分，当然也别指望它能帮你补充蛋白质。

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3、鱼豆腐
鱼豆腐也叫油炸鱼糕，是吃火锅、烧烤时很受青睐的一种食品。它是以鱼肉、鸡肉、猪肥膘为主料，搅成肉泥再配以蛋清、淀粉、大豆分离蛋白以及其他调味料挤压成块状，再经熟化油炸后冷冻包装。鱼豆腐的口感自然也是一等一，但它的质量和安全并不一定能保证，而且为了保持口味，调味料添加的也不少，热量也很高。

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小编提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必须合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。