川味杭椒怎么做好吃 川味杭椒如何做好吃

【川味杭椒怎么做好吃 川味杭椒如何做好吃】

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文章插图
1、主料:酸豇豆:250克猪肉100克、杭椒3个 。辅料:酱油少许、味精少许、花生油适量、姜末少许 。
2、烂肉豇豆的做法步骤:酸豇豆切细,用水泡一下,去除多余的盐分 。猪肉切片,加姜末,用料理机打成肉糜 。杭椒切碎 。锅中放入适量花生油,倒入猪肉糜,炒散 。炒得吐油后,倒入少许酱油,翻炒均匀 。再倒入酸豇豆,翻炒至表面水汽干,反油 。加入杭椒碎 。断生后,加少许味精翻炒均匀即可 。酸豆角够咸,就不用放盐了 。