如何做红薯丸子

1、材料:红薯250克(去皮重量)、糯米粉50克、炼乳50克;调料:花生油适量 。红薯去皮切块,入加水的锅中蒸熟 。
2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥,加入糯米粉和炼乳 。
3、混合拌匀 。
4、用双手团成小团 。
5、锅入油烧四成热,小火将薯丸煎炸成金黄色 。
【如何做红薯丸子】6、用竹签串起炸好的薯丸,放在厨房纸上吸去多余油份 。