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1、材料：尾脊骨、碎骨各50克 ， 直通骨 ， 扇子骨各100克 ， 葱结 ， 大葱 ， 醋 ， 盐各10克、生姜一块、酒50克、清水500ml 。
【骨头汤怎么做好吃不腥 如何做骨头汤好吃不腥】2、方法：将骨头放入温热水中 ， 将骨头逐根洗净 ， 将直通骨劈开两片 。放入锅中 ， 加入葱姜 ， 然后放入冷水 。把锅用大火烧开 ， 撇去浮沫 ， 倒入酒 。在水烧开后加醋 ， 炖熟后加盐即可出锅 。

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