
文章插图
1、杀鸡,清洗干净,特别是鸡嘴要冲洗干净 , 沥干水分 。
2.把鸡切成小块 , 鸡腿整个留下,用刀划几个洞,很容易入味 。
3.锅中放油,放入花椒炒香,再放入适量葱、姜、蒜、红辣椒炒香 。
4.倒入鸡块,大火翻炒至鸡肉变白 。
5.煮适量酱油,继续翻炒均匀 。
6、加入适量热水 , 大火烧开 , 加入适量盐 , 翻炒均匀 。
7.煮沸后,转移到一个砂锅,炖大约1.5-2小时 。
8.鸡肉基本软烂,汤汁浓稠,可以食用 。
9.切一点萝卜片,泡粉丝入汤 。烧开后关火,利用砂锅的余温 。
10、打开锅盖,放入适量的葱蒜末,上桌即可食用 。
【炖鸡怎么炖好吃放什么材料】以上说明了如何炖鸡,放什么材料 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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