女人年轻就是自己最大的资本,但是进入了更年期的以后,身体循环的能力在下降,吸收营养的过程也越来越差,这都是因为体内的雌激素的水平在下降,蓉儿建议日常饮食可以多吃一些碱性的食物,可以很好的调理身体,抵抗自己身体的衰老 。
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1、豌豆《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效 。豌豆中含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有一些微量元素和矿物质,这些物质在被女人身体吸收后能直接作用于女人的皮肤,增强女人皮肤的抗衰老能力 。
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推荐食谱【茄汁豌豆烧鸡丁】
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食材:西红柿3个、鸡胸肉1块儿、豌豆、玉米粒、姜丝、葱花
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1、西红柿3个,顶部划十字口后用开水烫一下,西红柿的皮就轻松撕下来了 。
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2、然后切成小块儿备用 。
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3、鸡胸肉一块儿 。洗净后切块儿,或者是大一点的丁 。装入碗里后加姜丝、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉,抓拌均匀腌制10分钟入味儿 。
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4、起锅热油,下葱蒜爆香,倒入西红柿翻炒,加一勺盐更容易出汁儿 。
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5、炒软后加一大碗清水小火煮开 。
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6、再倒入豌豆、玉米粒、腌好的鸡肉,盖上继续煮8分钟,煮熟后加盐、生抽、蚝油、番茄酱调味儿 。
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大火收汁儿后就可以撒葱花出锅了,低脂低卡,酸甜好吃,鸡肉还超级的嫩哦!
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2、黄花鱼黄花鱼是一种营养丰富的鱼类,含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,增加细胞活性,对延缓衰老有很大的好处 。
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推荐食谱【清蒸黄花鱼】
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食材:大黄花鱼、生姜、小葱、料酒、蒸鱼豉油、红辣椒
1、大黄花鱼一条处理干净,鱼腹的黑膜、鱼喉里的筋骨、鱼骨的贴骨血、在基础处理时一定要用指甲抠干净,用流水冲法干净 。
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2、接着在鱼身上两面各划几刀,方便入味 。
3、再准备1块儿生姜和一把小葱,生姜切丝,小葱剪段儿 。
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4、接着来腌鱼,鱼肚子里放上适量的葱段和姜丝,鱼背上也放一些,然后再淋上一大勺料酒,腌制20分钟去腥 。
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5、鱼肉腌好后找一个大盘子,底部铺上姜片、葱段,放上黄花鱼,上面再摆上剩余的姜丝 。
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6、接着准备一个小碟子,倒上两勺蒸鱼豉油 。
7、起锅烧水,水开后放入黄花鱼,蒸鱼豉油也和碟子一起放进来,热的蒸鱼豉浇在鱼身上味道更鲜美 。
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8、大火蒸8分钟,蒸鱼的时间我们再来切点红辣椒,半个就够了,尽量切成细丝,葱绿直接用手撕开 。
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9、鱼蒸好关火出锅,先把葱姜夹出来不要,然后再倒掉鱼盘里面的水 。
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10、再趁热淋上蒸鱼豉油,摆上辣椒丝和葱丝,再淋上一勺烧到冒烟的热油,香味儿立马就出来了 。
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好吃得清蒸黄花鱼就做好了,肉质鲜嫩,一点都不腥 。
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3、鸡肉鸡肉可以养血,对于月经不调、贫血的女性来说,多吃鸡肉是可以有所改善的 。坚持连续并且吃健康的鸡肉,可以让你的身体越来越健康 。
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推荐食谱【鸡肉片汤】
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食材:鸡胸肉3块、玉米淀粉、香菜、葱花、虾皮、鸡精、生抽、香油、葱结、姜片、料酒
1、鸡胸肉3块,加水清洗干净 。鸡胸肉是非常油脂的肉类,低脂高蛋白,怎么吃都不会胖,既不油腻,营养还高 。
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2、然后切成稍微厚一点的片,硬币厚度左右就可以了,全部切好后先装入碗里 。今天做的是锤子肉片,所以切肉的时候注意不要太薄,那样肉不仅容易敲烂,肉片也会很小 。
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3、接着准备一大勺玉米淀粉 。没有玉米淀粉也可以用红薯粉,红薯粉的口感会更Q弹劲道,与玉米淀粉吃起来会有一些区别,这个根据个人口味来定就行 。
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4、取一片肉先裹上玉米淀粉,然后放砧板上用擀面杖敲打,轻轻地敲打,让肉片变薄变大,直到敲打成半透明状就可以了,接着敲下一片肉 。
5、敲肉片没有什么诀窍,就是不要太用力,慢慢地敲薄敲大,要有耐心一点 。如果一上来就太使劲儿的话,肉片会一下子就敲烂了 。全部做完后就得到了这一大盘子的肉片 。
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6、另准备一个碗,加香菜、葱花、虾皮、鸡精、生抽、香油备用 。家里有紫菜的话还可以放一些紫菜 。
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7、起锅烧水,加葱结、姜片、料酒去腥 。
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8、水开下入肉片,大火煮3分钟,肉片变色后就熟了 。这个肉片是非常薄的,所以也非常容易煮熟,不要煮得太久,不然口感就不好吃了 。
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9、先舀入两勺肉汤到调料碗里面,再把肉片放进去,拌匀后就可以开吃了 。
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鸡胸肉这样做实在太好吃了,口感一点都不柴,吃起来爽滑又鲜嫩 。相比我们平常做的炒鸡胸肉,这个做法的确是更为鲜嫩好吃,而且一点都吃不出来鸡胸肉的感觉了 。
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平常做锤子肉片,一般都是用猪瘦肉做的,今儿换成了鸡胸肉,没想到口感还是一样的好吃 。而且做法也比较简单,和猪肉的做法是完全一样的,而且还更好吃 。
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4、木耳黑木耳有“素中之荤”的美誉,其维生素E含量非常高,有美白肌肤的功效,最重要的是含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多 。常吃木耳能养血驻颜,让你肌肤红润,容光焕发 。
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推荐食谱【木耳拌花生米】
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食材:花生米500克、木耳1小把、芹菜4根、胡萝卜1根、葱、姜、蒜、小米辣、花椒、八角、干辣椒、盐、生抽、香醋、蚝油、糖
1、花生米500克,加清水先泡30分钟 。
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2、木耳一小把,加温水泡发 。木耳泡发时间不宜太长,以免产生有毒物质!
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3、芹菜4根,洗干净后切小丁备用 。芹菜是真的很香,建议一定要尝试下 。
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4、胡萝卜1根,去皮后也切成小丁 。
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5、葱姜蒜小米辣各准备一些,大葱切葱丝,生姜切片,大蒜切蒜末,小米辣切圈圈备用 。
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6、木耳泡好后再清洗一下,洗干净后先放在一旁 。
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7、花生这时候也泡好了,倒出来沥干水分 。
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8、起锅烧水,倒入花生,加大葱、姜片、花椒、八角、干辣椒、盐,先入一下底味儿 。
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9、中火煮20分钟,煮好后倒出来再泡2个小时,这样会更入味儿 。
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10、锅里另外烧水,加一勺盐和半勺油,水开倒入芹菜、胡萝卜、木耳煮两分钟,木耳煮熟后就可以捞出来了 。蔬菜焯水的时间加食用油,能保证颜色鲜艳好看 。
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11、过一下凉水颜色会更好看,然后控干水分备用 。冷水尽量用凉开水或矿泉水,以免食用生水拉肚子 。
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12、锅里的花生泡好后捞出来,然后倒上焯过水的蔬菜后开始调味儿,小米辣,蒜末,热油,生抽、蚝油,盐,糖,拌匀后就可以开吃了 。不建议放醋,因为醋会使芹菜、胡萝卜变色 。
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简单又爽口的凉拌花生就做好了,比外面买的水煮花生好吃多了,相比于炸花生米,这样做的凉拌花生还不上火,也更好吃 。清脆爽口的,无论是配粥、配饭,还是下酒菜,都超级好吃 。
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5、鹌鹑蛋鹌鹑蛋有“卵中佳品”、“”动物界的人参”之称,主要是因为鹌鹑蛋中含有的卵磷脂跟脑磷脂,对于延缓衰老,丰富肌肤都有很好的功效,对女性来讲,是调补身体的很好的食材 。
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推荐食谱【卤鹌鹑蛋】
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食材:鹌鹑蛋两斤、芹菜、香菜、小米椒、大蒜、泡椒、生抽、老抽、蚝油、香油、盐、白糖、鸡精、清水
1、鹌鹑蛋两斤,冷水下锅煮,水开后继续煮8分钟 。
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2、煮熟后捞出来过一下凉水,更方便剥壳 。
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3、剥的时候用手掌心搓一搓,壳碎了轻轻一剥就下来了,全部处理好后先放一旁 。
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4、接着来准备配菜,芹菜3根,切小段儿 。
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5、香菜一把,也切成段儿 。芹菜和香菜都是起到一个增香的作用,可以减少一些大料的添加 。
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6、小米椒8个,切成小圈圈;大蒜一头,切蒜片;最后再来5个泡椒,切小一点就行 。
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7、接着准备一个大碗,把芹菜、香菜、小米椒、大蒜、泡椒都倒进来,然后加生抽、老抽、蚝油、香油、盐、白糖、鸡精、清水,搅拌均匀就可以了 。
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8、另起锅热油,放一把花椒炸香,然后直接淋到汤汁上,香气四溢的酱汁就做好了 。
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9、最后把鹌鹑蛋直接倒进来,然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜,第二天就可以开吃了 。
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这个做法真的是超级简单,但味道相当入味儿,还非常香,
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做法简单又好吃,而且也不需要各种复杂的卤料,只要准备一些简单的食材,泡一泡就能做出五香口味的卤鹌鹑蛋 。
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【女人更年期 什么食物含雌激素比较高】致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见 。
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