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1、姜末炒鸡蛋好吃 。
2、材料：生姜、鸡蛋 。这里准备了一小块生姜 ， 刚好配2个鸡蛋 。大家准备材料的时候根据人数准备 。然后把鸡蛋打在碗里 ， 用筷子把蛋黄蛋白搅拌均匀 。待会煎的时候就比较均匀 。把生姜去皮 ， 切碎 。放在砧板上待用 。
【姜末炒鸡蛋好吃吗 姜末炒鸡蛋怎么做】3、然后在锅里放上较多的油（这样蛋会煎的更好） ， 锅热后 ， 把生姜碎倒入锅中 ， 温火翻炒 。炒到六分熟后加点盐 ， 继续翻炒 ， 这样炒出来的蛋会更香 。盐和姜翻炒均匀后 ， 加入准备好的蛋液 。蛋一面煎熟后 ， 用铲把整片蛋切块（方便翻面） ， 然后翻过来继续煎 。煎好后 ， 把蛋盛到盘子里 。盛好后 ， 再关火 。这样蛋上就不会都是油 。最后 ， 在蛋上淋上一层酱油 ， 就可以上桌开吃了 。

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