家里炸茄盒怎么做好吃 炸茄盒的做法


家里炸茄盒怎么做好吃 炸茄盒的做法

文章插图
1、材料:茄子 , 猪肉馅 , 韭菜 , 鸡蛋 , 面粉 , 淀粉 , 葱 , 姜 , 花椒粉 , 盐 , 鸡精 , 酱油 , 花生油 , 香油 。
2、茄子洗净 , 切成茄夹 , 葱姜切末 , 韭菜切碎段备用;
3、猪肉馅加盐、葱姜末、酱油、少量花生油、香油、鸡精、花椒粉、半个鸡蛋搅拌均匀 , 腌制10分钟;
4、鸡蛋一个半 , 少量面粉和淀粉 , 加适量水制成蛋粉糊;
5、将腌制好的肉馅放入茄夹内 , 沾干面粉备用;
【家里炸茄盒怎么做好吃 炸茄盒的做法】6、茄夹挂蛋粉糊 , 下油锅 , 炸至金黄色沥油捞出 。