文章插图
1、原料：内酯豆腐100克、牛肉100克、香菜2根、香菇2个、水100毫升、蛋清40克、白胡椒粉1克 。
2、内酯豆腐100g切条 。
3、香菜两根切段 。
【牛肉羹怎么煮才好吃 简单几步就能做出好吃的西湖牛肉羹】4、香菇2个切末 。
5、牛肉100g切丁 。
6、将牛肉放入碗中加入水 ， 搅拌均匀 ， 浸泡10分钟去血水 。
7、将香菇、豆腐、牛肉加入锅中倒入水 ， 将蛋清满满倒入锅中 ， 要边搅拌边倒蛋清后加入白胡椒粉 。
8、最后加入香菜即可 。

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