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1、无水运输 。运输前需要将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度，再进行脱水运输 。到达目的地后，将海鲜放入水中，它们会重新苏醒过来 。
2、干冰保存 。干冰升华后没有水，运输保存比较方便 。不过实际操作时，方法要得当，因为干冰温度极低，不能将干冰和活海鲜直接接触，否则会把海鲜给活活的冻死 。
【快递寄海鲜有什么办法保鲜 快递寄海鲜有啥办法保鲜】3、湿运 。这是海鲜运输中最常见的一种方法，通常分为冷冻运输和淋水运输两种方式 。而为了进一步保障海鲜的鲜度，很多渔民在选择湿运海鲜时还会用上海鲜垫 。

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