风干八爪鱼的做法大全 _知识经验

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【风干八爪鱼的做法大全】1.材料:章鱼(350克)、青椒(半个)、红椒(半个)、姜末(半汤匙)、蒜末(半汤匙) 。
2.腌料:米酒(2汤匙)、白胡椒(1/5汤匙)、盐(1/3汤匙)、姜末(半汤匙)和蒜末(半汤匙) 。
3.调料:油(1汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、山西老陈醋(3汤匙)、糖(1汤匙)、香油(1/2汤匙) 。
4.章鱼洗净切条，加入2汤匙米酒、1/5汤匙白胡椒、1/3汤匙盐、姜末和蒜末，腌制30分钟入味。
5.姜、蒜、青椒切块，放入碗中备用。
6.烧热半锅水，倒入章鱼焯水10 ~ 15秒，然后捞出沥干水，放在盘子里。
7.烧热1汤匙油，爆香姜蒜末，倒入青椒末，炒匀，注入1/3杯水烧开。
8.加入2汤匙海天海鲜酱油、3汤匙番茄酱、3汤匙山西老陈醋、1汤匙糖和1/2汤匙香油搅拌均匀，制成五味酱。
9.将酱料倒入煮熟的章鱼中拌匀，即可食用。
以上解释了风干章鱼的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。