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第九步 ， 准备适量的梅干菜 ， 放入盆中倒入适量的清水彻底清洗干净备用 ， 然后再准备适量的姜片 ， 蒜片备用 。

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第十步 ， 炒锅烧热 ， 倒入适量的食用油 ， 油热后放入姜片蒜片爆香 ， 然后再放入清洗干净的梅菜煸炒一分钟 ， 调入少许生抽鸡精翻炒均匀 ， 把炒好的梅干菜盛入准备好的五花肉当中 。

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第十一步 ， 蒸锅中倒入适量的清水 ， 开大火煮开锅上汽后 ， 把把五花肉放入蒸锅中 ， 盖上锅盖开中火蒸制一个半小时即可 。 等梅菜和五花肉被完全的蒸入味以后 ， 准备一个盘子 ， 把蒸好的扣肉用一个盘子倒扣在表面翻过来即可 。

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一道肥而不腻 ， 入口即化 ， 香味十足的梅菜扣肉就做好了 。 这道菜美味好吃特别下单 ， 过年过节必不可少 ， 学会了赶快给家人做起来吧！
来源：小乾倩倩的游戏的美食

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