新鲜咸鱼常温下保存多久 自制咸鱼保质期是多长时间


新鲜咸鱼常温下保存多久 自制咸鱼保质期是多长时间

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【新鲜咸鱼常温下保存多久 自制咸鱼保质期是多长时间】1、如果是风干的,天凉的话能保存四五个月,放冰箱的话时间会更长,不是风干的话,保存时间会短点,但最好放冰箱!
2、家里存放干咸鱼,避免发出异味,可以用密封的袋子包好后放在冰箱里 。如果咸鱼比较大条,可以切成合适大小的块状再装起来 。如果没有冰箱,也可以用罐子 。
3、装盛,在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等,放在阴凉、通风、干燥的地方 。也可以把剥开的大蒜瓣铺在罐子下面,把咸鱼放进去,将盖旋紧,能保存很长时间不会变质 。值得注意的是,贮存咸鱼一定要防潮,因为咸鱼受潮后含水量增加,微生物容易生长繁殖,发霉变质,因此贮藏前最好先将咸鱼烘一下 。