学烧菜 学做菜作文


学烧菜 学做菜作文

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小伙伴们好,最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于学烧菜这个都颇为感兴趣的,那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、酸辣土豆丝:先将土豆去皮 , 切成细丝,用清水浸泡 , 洗去淀粉,既能避免其变黑,又能保持油炸时的白、嫩、脆 。油炸前取出,沥干水分 。青椒和红椒去籽去蒂,切成细丝,干辣椒切丝 。用花生油烧热炒锅,放入葱丝炒香,放入干辣椒炒香,放入青红辣椒丝和土豆丝,八成熟时放入精盐和味精,然后倒入香油和香醋,翻炒 。
2、红烧茄子:将茄子洗净,去头去尾,切成滚刀状,用清水浸泡,捞出沥干水分,撒少许淀粉拌匀 。洋葱头、尾洗净,切段 。猪肉洗净切片,剁成糊状,加入1/2汤匙生抽、1汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉,拌匀,腌制10分钟 。锅中倒入3汤匙油,烧热,放入肉末,翻炒至肉变白,捞出备用 。继续加入10汤匙油,爆香葱,加入茄子大火快速翻炒 , 加入5汤匙水翻炒至茄子出水变软,约5 ~ 6分钟 。肉末翻炒1分钟,撒上1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉、1/2汤匙酱油调味,即可食用 。
3、青椒炒鸡蛋:青椒用清水洗净,去籽,切成细丝 。把鸡蛋打在碗里,用筷子搅拌 。锅里放油(40g),烧热,倒入鸡蛋汁,翻炒后倒出 。将剩下的油倒入锅中,烧热,将葱花放入炒锅中,用切好的青椒丝和盐翻炒几下 。当青椒丝呈翠绿色时 , 加入煎蛋和味精 , 翻炒均匀,用香醋煮 , 然后从炒锅中取出 。
【学烧菜 学做菜作文】本文到此结束,希望对大家有所帮助 。