1、材料：辣椒10根、鸡蛋1个、干豆腐1小片、五香花生米20粒、面粉少许 。
【油炸辣椒小吃制作方法】2、将花生米切碎 ， 豆腐捣烂 ， 鸡蛋打均（实用半个蛋液） 。
3、把花生米、豆腐、蛋液的一半、加少量的面粉和盐 ， 均匀搅拌成面糊 ， 如果太稀再加适量的面粉 。
4、辣椒切去1/4 ， 去瓢 ， 把面糊装到辣椒中 。
5、锅烧热 ， 倒入一碗的油 ， 油不要烧热 ， 放入辣椒 ， 用小火炸3 ， 4分钟就可以了 。

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