1、芥兰250g、肉120g、姜少许、辣椒粉少许、鸡精少许 。
2、做法：芥兰去皮洗净切片，肉洗净切片，姜切丝 。热锅下油，倒入切好的肉片炒熟备用 。再放油烧热，倒入芥兰炒 。
【做芥兰炒肉片的方法】3、待芥兰炒至断生，放盐和酱油炒匀 。再放辣椒粉炒匀，倒入炒好的肉翻炒 。加少许水烧开，放入姜丝和鸡精炒匀出锅 。

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