![咸蛋黄为什么有白心 咸蛋黄切开中间有白心是什么](http://img.hubeilong.com/230930/16494G0R-0.jpg)
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【咸蛋黄为什么有白心 咸蛋黄切开中间有白心是什么】1、其实咸蛋在切开的时候 , 中间有白心 , 是一种很正常的现象 。因为咸蛋食用盐来腌制的 , 它在腌制的过程中 , 和盐会发生一些反应 , 就有可能会出现白心的情况 , 所以如果我们平时在吃的时候 , 遇到了这种情况 , 是不用担心的 , 能放心的来食用 。
2、还有的时候 , 我们在食用咸蛋的时候 , 可能会遇到中间有硬物的感觉 , 其实这个和白心是一样的原理 , 能放心的食用 。
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