1、豆角要用又绿又硬的；
2、把豆角切成丁 ， 准备一盆盐水 ， 豆角倒入盐水中浸泡十五分钟；
3、把猪肉洗干净 ， 剁成肉沫 ， 然后加盐、淀粉、生抽抓匀之后下锅炒香 ， 炒到猪油慢慢析出；
4、放入蒜煸香 ， 放入豆角一起翻炒 ， 关中火 ， 避免水分过快蒸发 ， 慢慢熟的豆角会更加香甜；
【豆角怎么才能快速入味】5、炒熟后 ， 加少许的盐 ， 翻炒均匀即可出锅装盘 。

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