怎样挑选红薯水果好吃 如何挑选红薯水果好吃


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1、不管是什么红薯,我们首先要看它的外表,好的红薯应该是光滑干燥的,如果红薯上有虫眼、黑斑或者歪瓜裂枣,这样的红薯是不能要的 。而且如果你是打算一次性买很多,最好是选表皮没有破损或者断裂的,因为这样的红薯不耐存储,很快就坏了 。最好是选中等个头、粗细均匀的红薯,太小或者太大都不要选 。
2、红薯的品种不同,口感也会有所不同 。市面上最常见的红薯有白心和黄心 。最好吃的就是黄心,而黄心红薯不易踩坑 。白心红薯很难挑到好吃的,白心红薯的作用主要是用来做红薯淀粉和喂猪 。所以,用来做菜或者煮粥的红薯最好是黄心红薯 。
3、正常的红薯闻起来有一股淡淡的红薯清香味,带泥的红薯就会有一些泥腥味 。但是如果红薯闻起来有发霉或者刺鼻的臭味,这样的红薯多半是已经变质了,千万不要选 。还有的红薯闻起来有药水味,多半是商家为了给红薯保险,喷洒的一些保险药剂,在可以选择的情况下,也不要选这种红薯 。
【怎样挑选红薯水果好吃 如何挑选红薯水果好吃】4、红薯在温度比较高的环境里很容易发芽,所以选红薯的时候要拿在手上仔细看,哪怕只有一点发芽的痕迹都不能要,这种发芽的红薯口感非常差,不仅甜度和水分不够,而且吃起来还会发硬 。有切口的红薯要么就是种植户挖的时候不小心挖断了,要么就是有腐烂的情况,被商家用刀把腐烂的那一半给切掉了 。一般人很难分辨是什么原因造成的切口,所以最直接的方法就是不买有切口的 。