卷心菜便是紫包菜，带有丰富多彩的维他命和别的物质，常常服用对人体有许多益处 。许多人疑惑，紫甘蓝生吃好還是熟吃好?有关，紫甘蓝生吃好還是熟吃好?洋白菜打汁生用還是熟用?紫甘蓝怎么吃最营养成分?下边网编来为您一一解释!
【甘蓝榨汁生用还是熟用】
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2.芥末菜卷
主要材料：卷心菜400克 。调味品：芥末酱50克白糖75克醋5克胡麻油5克芝麻油10克盐3克鸡精2克各适当 。(1)将洋白菜叶清洗，片掉硬梗，用沸水略氽一下放凉;(2)把氽过的青菜叶放进盆中，用食盐、鸡精、麻椒油翻拌，随后叠成手指头大小的卷，切割成4公分长的段，摆放在盘里;(3)把芥末酱用沸水调开，放凉，用白砂糖、白米醋调拌匀称，放溫暖处发醇2至3个钟头，再拌入食盐、芝麻油搅拌，浇在蓝菜卷下即成 。
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