喝酸奶的禁忌有哪些

喝酸奶的禁忌有哪些

喝酸奶的禁忌有哪些
1、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成了饮料,天天好几瓶 。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量 。专家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一样随意大量食用,而是要注重相宜人群和用法用量,不要过量食用 。
2、酸奶不可随意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错,特殊是早餐配着面包、点心,不仅口感好还营养丰富 。酸奶不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌 。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等 。
3、喝酸奶并不是老少皆宜
事实上,酸奶虽好,但并不是所有人都适合食用 。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝,也不宜喝酸奶 。此外,糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶,否则轻易加重病情 。适合多喝酸奶的人群有:常常饮酒者、常常吸烟者、常常从事电脑操作者、常常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等 。
4、火腿+乳酸饮料轻易致癌
经常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,轻易致癌 。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长 。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质亚硝胺 。
5、别拿酸奶充饥
当你饥肠辘辘时,经常会立刻抓起一杯酸奶,一饮而尽?这样确实能够缓解一下饥饿的感觉,但是最好别拿酸奶充饥 。因为空腹时胃内的酸度大(ph值是2),酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死,其保健作用会大大减弱 。还是在饭后1~2小时的时候再喝吧!因为这时胃液被稀释,胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长 。另外,在晚上喝酸奶好处也更多一些 。记得喝完酸奶后,特殊是晚上喝完后,要及时刷牙,因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害 。
6、只能冷藏不能加热
【喝酸奶的禁忌有哪些】很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西,但却不知道如何留住它们 。专家介绍,在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来 。还有人喜欢把酸奶热了喝,这种做法更是暴殄天物了 。