冬病夏治，收藏这些食疗方 “冬病夏治”好时节

“冬病夏治”好时节， “冬病夏治”是根据“春夏养阳、秋冬养阴”的原则，是人体的阳气得天阳之助和药物阳气的疏通达到温阳利气，驱逐内伏寒邪，在人体的穴位上进行药物敷贴，增加抗病能力，从而达到防治疾病的目的。是中医学的一个重要特色，就是利用夏季气温高，机体阳气充沛的有利时机，调整人体的阴阳平衡，使一些宿疾得以恢复“冬病”指某些好发于冬季，或在冬季加重的病变，如支气管炎、支气管哮喘、体虚易感以及脾胃虚寒类疾病。 “夏治”指夏季这些病情有所缓解，趁其发作缓解季节，辩证施治，以预防冬季旧病复发或减轻其症状。

文章图片
遵循《黄帝内经》中“春夏养阳”的原则，夏季气温较高，人体阳气充沛，一些哮喘、慢性咳嗽、过敏性鼻炎、风湿性关节炎等“寒性”疾病，在夏季通过“三伏贴”治疗，可以使药力直达皮下，达到治病、防病的目的。冬病夏治配合药膳食疗更能相得益彰，夏季进行适当药膳调补，可事半功倍。有些对膏药过敏的人也可单独用食疗减轻疾病，适合平时畏寒怕冷和遇冷疾病加重的人调治疾病，可明显减少复发，延缓病情发展。介绍几款常见食疗方法。
①薏米红豆粥
取薏米100克、红豆50克、芡实10克、枸杞5克。薏米、红豆去杂质洗净泡发两小时，然后将薏米、红豆加入适量的水大火煮至沸腾，再加入芡实、枸杞小火煮30分钟，然后加入红糖即可出锅。薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠。它是是常用的中药。又是普遍、常吃的食物，味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿的药。

文章图片
②黄芪乌骨鸡
取黄芪30克，乌骨鸡半只。将乌骨鸡去毛和内脏，切半只，再切块，放沙锅中与黄芪共炖，鸡肉熟烂后，加调味品，饮汤食肉，可分作3次食用。连食1个月左右。可起到益气养肺、滋肾养血、固表防感冒的作用。黄芪能促进机体代谢、抗疲劳、促进血清和肝脏蛋白质的更新。有明显的利尿作用，能消除实验性肾炎尿蛋白;能升高低血糖，降低高血糖;

文章图片
③人参蛤蚧粥
蛤蚧粉2克、人参粉3克、糯米50～100克。先将糯米煮成稀粥，待粥熟时加入蛤蚧、人参粉搅匀，趁热服。此方有补肺肾、益元气、平虚喘之功效。适用于肺肾两虚型老慢支患者。

文章图片
④虫草炖老鸭
冬虫夏草15克、老鸭1只，将虫草放于鸭腹内，加水炖熟，调味食用，连食1个月左右。此方有补体内虚损、益肺肾、止咳喘之功效。

文章图片
⑤白胡椒公鸡汤
公鸡1只洗净切块、白胡椒9克、草果3克、良姜3克，加上葱姜煮熟，放适量食盐，空腹食用。此方对畏寒怕冷，虚羸少气，遇寒咳嗽，反复感冒，过敏性鼻炎，冬天哮喘加重等症有效。

文章图片
⑥梨子川贝汤
雪梨1只，去皮切片，川贝母12克，打碎，加入冰糖30克，炖汤服。适用于老年支气管炎之肺热干咳少痰者。