盘点最荒谬的吃水果谎言

盘点最荒谬的吃水果谎言

盘点最荒谬的吃水果谎言
1、饭前不要吃水果
错误 。饭前吃水果既不会影响消化吸收,也不会增加进食总量,完全可以 。
2、“上午的水果是金,中午到下午三点的水果是银,三点到六点的是铜,六点之后的则是铝” 。
扯淡 。很多媒体愿意传播这种毫无根据,全凭臆想出来的说法 。水果还是水果,人还是那个人,上午和下午有那么大区别?完全不合常理 。
3、饭后吃水果易发胖
准确 。正餐已经吃饱,之后再强吃一些水果,增加了能量摄入,好把胃“撑”大,轻易导致肥胖 。当然,到底肥不肥胖,最终还取决于总进食量以及运动量 。
4、饭前吃水果有助减肥
准确 。饭前吃水果,会使正餐进食量减少 。与主食、肉类等正餐食物相比,水果体积大,能量少,有助于减少能量摄入,故有助于减肥 。当然,到底减不减肥,最终还取决于总进食量以及运动量 。
5、吃饭时不宜吃水果
扯淡 。任何吃过水果沙拉的人都知道,吃饭时吃水果没有任何问题 。何时吃水果,说到底只是一个习惯问题,差别不大 。
6、睡前不要吃水果
大致准确 。临睡前不要吃任何食物,包括水果 。但睡前1、2小时吃水果应该是可以的,尤其是那些在其它时间没机会、没功夫吃水果的人士 。
7、水果颜色越深,营养价值越高
基本准确 。水果的色素大多是胡萝卜素、叶黄素、类黄酮等,这些物质具有很好的营养作用 。与颜色浅的水果相比,深色水果含这些物质更多一些 。
8、水果越甜,含糖量越高
对同一种水果,这种说法基本是准确的,但对于不同种类的水果,就未必准确了 。因为甜度不但与含糖量高低有关,还与糖的种类(比假如糖比蔗糖甜)、酸味有关 。
9、孕妇多吃水果宝宝皮肤好
错误 。这种说法毫无根据,宝宝的皮肤或其他器官的发育取决于妈妈整体的营养状况,而不是水果 。倒是见过很多因为大吃水果而致血糖异常升高(妊娠糖尿病)的孕妇 。
10、水果升血糖比较快,糖尿病不宜食用
错误 。只有部分水果,如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数(GI)较高,升血糖较快,而其余大部分水果,如苹果、梨、葡萄、桃、桔子等,升糖指数(GI)较低,升血糖不快 。糖尿病防治指南鼓励患者摄入水果 。
11、某某为“水果之王”
错误 。我听过的号称水果之王的有猕猴桃、沙棘、蓝莓等 。这些水果都不错,可能在某些方面有一定的优势,但号称“水果之王”,未免可笑 。就算他们是水果之王,假如一年你才吃那么几次“王”又有什么意义呢?
12、宝宝要多吃水果
错误 。婴幼儿的饮食应尽量保持均衡,奶类、蛋类、鱼虾类、肉类、蔬菜、粮食等与水果一样重要或更加重要,吃太多水果势必影响其他食物的摄入,导致宝宝体重偏低,营养较差 。
13、水果都是碱性食物
准确 。绝大部分水果都是碱性的,不管它吃起来有多么酸 。
14、水果都是低能量食物
【盘点最荒谬的吃水果谎言】错误 。大部分水果含水量较高(水不能为人体提供能量),只能提供较少的能量,但有些水果,如香蕉含较多能量,不次于土豆(马铃薯);榴莲的能量也不少,因其脂肪含量较高 。就算是低能量的水果,假如你一天吃很多,如一、二斤,也能获得不少能量 。所以,多吃水果未必减肥 。
15、水果榨汁食用更好
错误 。水果榨汁喝,也许更利于消化、吸收,但却轻易造成营养素损失(氧化破坏,或者因过滤而流失) 。