它在春天最鲜嫩，懂吃要趁早，营养师：清内热有助增强人体免疫力

它在春天最鲜嫩，懂吃要趁早，营养师：清内热有助增强人体免疫力！
春天到了，天气也渐渐热起来，唯一美中不足的是这个季节易上火，湿热的天气让人身体难以接受。所以在这个季节一定要注重增加自己的免疫力。

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在现在这个逐渐暖和的季节，大家胃口都变差了，更爱吃开胃清热的食物，因此，不妨多给家人做些清脆爽口且提高免疫的食物，既开胃又增强体质！
今天炳哥来推荐一道非常好吃的菜肴，它在春天最鲜嫩，它就是芦笋炒腊肠芦笋！

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芦笋不仅鲜爽多汁，还富含多种营养物质，连营养师都说它可以清内热、增进食欲、有助于人体免疫力。
而且芦笋做法也很多样，比如清炒、凉拌等等，做法不同却都别有一番风味，十分鲜嫩多汁！
炳哥推荐的做法是把芦笋同腊肠一起翻炒，荤素搭配，让这道菜肴看起来更有食欲！

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话不多说，下面我们就一起看看芦笋炒腊肠要如何制作才能最美味吧！
【所需食材】：
芦笋、腊肠、蒜、食用油、盐、鸡精等等
【制作方法】：
1、先去市场上购买芦笋，注意要选择嫩一点的芦笋，比较新鲜美味；老的芦笋不好吃，影响口感。
购买好后回到家中，把购买的芦笋放在案板上，清洗干净，斜斜地横切成适宜大小的段状备用即可。

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【它在春天最鲜嫩，懂吃要趁早，营养师：清内热有助增强人体免疫力】2、接着开始准备其它食材。把蒜和腊肠放到案板上，取适量蒜瓣，清洗干净，拍碎备用；取适量腊肠，清洗干净，切成适宜大小的片状备用。

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3、取一个干净的锅，开火，使锅底升温，烧干锅中的水分，加入适量的食用油，将锅里的油温持续加热到大约五成左右的时候，放入准备好的腊肠炒香。

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4、简单翻炒腊肠至腊肠逐渐紧实，倒入准备好的蒜煸炒，继续用锅铲翻炒。

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5、翻炒到腊肠香和蒜香逐渐散发出来后，倒入准备好的芦笋，进行大火快速翻炒。

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6、翻炒到芦笋逐渐软化、颜色加深后，加入少许清水，接着加入适量盐、鸡精进行调味提鲜，快速翻炒均匀，盖上锅盖焖煮。

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7、焖煮到水蒸得差不多了，芦笋软化，接着打开锅盖，一股香味扑面而来，拿起锅铲进行简单的翻炒，检查食材是否都熟透，熟透后就可以开始准备关火出锅了。

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最后就是把做好的芦笋炒腊肠小心地装到盘子里，千万要小心手不要被烫到，然后端上桌后就可以放心享用美食了。
完成以上简简单单的九个步骤，这次的色香味俱全的芦笋炒腊肠就大功告成了。屏幕前的各位小伙伴们看完之后，是不是也觉得十分简单呢？喜欢的话不妨动手试试哦。

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【温馨提示】：
1、在购买芦笋的时候，要选择嫩一点的新鲜芦笋，看芦笋底部的直径，大小在一厘米左右的最好；不新鲜的芦笋吃起来口感老，甚至还会难吃。