食材明细
主料
杨梅适量
荔枝适量
辅料
【夏季网红下午茶，杨梅荔枝爽】柠檬适量
调料
白砂糖杨梅的一半
酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度杨梅荔枝爽的做法步骤
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1冻杨梅解冻 ， 用盐水浸泡二十分钟 。
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2再用白糖腌三十分钟 。
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3柠檬去掉籽 ， 挤柠檬汁到杨梅里 。
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4少量清水烧开 。
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5倒入杨梅 ， 中大火煮二十分钟 。 盛半饭碗杨梅汁出来 。
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6荔枝去皮去核 ， 取果肉 。
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7杨梅汁凉了以后 ， 荔枝肉再放入杨梅汁中 。 盖上保鲜膜 ， 放冰箱冷藏一小时 。
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8杨梅荔枝爽开吃 。 杨梅继续熬煮 ， 做成杨梅干 。
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