黑米升糖指数高吗

杂粮是相对性于精白米面等精粮来讲的，杂粮带有大量的维他命、矿物和膳食纤维素，营养成分较高。此外，因为杂粮沒有历经精加工，谷类维持的比较详细，血糖值转化成指数值也较为低，合适糖尿病患者服用。杂粮关键包含3类：
【黑米升糖指数高吗】

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杂粮虽好，但糖尿病患者還是要留意下列4点：
1.杂粮需要提早侵泡
侵泡杂粮不但能够减少烹制時间，并且侵泡以后的杂粮相对性软一些，做熟后口味不错，更非常容易消化和吸收。此外原材料不一样，侵泡的時间也不一样。一般来说，绿豆、红小豆、花豆等需要提早泡12钟头，红米note、黑米、薏仁米等需要泡3~4个钟头。假如感觉不便，能够立即将全部杂粮放到一起，放进电冰箱侵泡一夜，再煮。
2.吃了杂粮要多饮水
杂粮中带有的丰富多彩的膳食纤维素需要充足的水份才可以更强的充分发挥，例如减缓葡萄糖的消化吸收，协助稳定餐后血糖。
3.吃杂粮要由浅入深
假如以前的饮食搭配是以肉制品和细致正餐主导，不强烈推荐忽然就提升杂粮的摄取量，会造成肠胃的副作用，应当由浅入深，让肠胃渐渐地融入。
4.吃杂粮留意量
杂粮虽好，但也不可以只吃杂粮。过多的膳食纤维素会造成消化道不适感，也会影响营养元素的消化吸收。建议杂粮与精粮占比1:2为宜。